No module Published on Offcanvas position
Steinbachstraße 64, 66424 Homburg +496841756213 info@ogv-erbach.de Dienstags: 15 bis 18 Uhr

Sortiment Obstbrand 2021 HaselnussbrandBrand
Haselnuss 40% vol

Sensorik:

Die besten Haselnüsse der Welt, handgepflückt,
aus dem Piemont am Fuße
der Alpen. Das unvergleichliche Aroma
mit der Kombination aus frischer Röstung
und dem knackigen Biss.
Alte Tradition aus Erbach:

Mazerierung:

Die Haselnüsse wurden ohne die Haut
geröstet, da darin Bitterstoffe vorhanden
sind. Anschließend von Hand in
einem Mörser gebrochen. Danach in
96%-igem Neutralalkohol und mit gerösteten
Kakaobohnen mazeriert.

Brennvorgang:

Nach sechswöchigem Mazerieren wurde
alles im Kupferkessel gebrannt. Es wurde
ein Aromakorb in den Kessel gehängt,
der mit Vanilleschoten gefüllt war. Dies
rundet den feinen Haselnussgeschmack
etwas ab.

Ruhevorgang:

Der Brand ruht ein halbes Jahr im Glaskolben
und entfaltet dadurch sein mildes,
feines Aroma. Anschließend wurde
er auf 40% vol zurückgestellt.

Straßenansicht des Vereinsheims

Öffnungszeiten

Gaststätte:

Sonntags: 10 bis 13 Uhr*
und jeden ersten und dritten Freitag im Monat: 18 bis 23 Uhr (Sommerbiergarten bis 22 Uhr)

*(An Ostern und Pfingsten ist am zweiten Feiertag geöffnet, an Neujahr ist geschlossen.)

Verkauf:

Dienstags: 15 bis 18 Uhr

Adresse

Obst- und Gartenbauverein Erbach e.V.
Steinbachstraße 64
66424 Homburg

(06841) 756213
info@ogv-erbach.de
Di: 15.00 - 18.00